羅勒其實就是西洋九層塔，九層塔味道比較濃烈而甜羅勒是比較溫和。羅勒的品種繁多，較常見的有甜羅勒、紫紅羅勒和檸檬清香的檸檬羅勒，羅勒特殊的香氣不僅能提振精神，還具有驅除蚊蟲的效果。
羅勒具有強身健胃、促進消化及驅風解熱的功效，在料理上的應用非常廣泛，搭配任何食材都不突兀，羅勒與蕃茄幾乎是常常分不開的像披薩、義大利麵中都少不了羅勒及蕃茄；此外在泰國及越南料理中，羅勒也扮演著不可或缺的重要角色。由於羅勒加熱後容易氧化，且風味會變淡，所以必須在短時間內烹煮完成就如同九層塔一般也可以製作青醬搭配一些松子即可
- Jan 30 Mon 2012 23:05
甜羅勒如何使用料理
- Jan 29 Sun 2012 21:09
- 關於羅馬洋甘菊
多年生草本半日照本身帶有淡淡蘋果香味會開黃白色小花洋甘菊可以泡茶消除疲癆幫助入眠平常最好能用掛勾式將盆栽掛於通風的陽台窗台高掛因為洋甘菊茂密且會延伸下垂生長所以要維持通風且日照均勻對它是最好的方式至於澆水時間夏天可以三天一次水澆透等到冬天因濕度高所以四五天一次還有一個重點要定期修剪尤以春秋二季可以齊頭式剪
- Jan 09 Mon 2012 17:07
- 香草中防蚊效果很好的檸檬桉
| 檸檬桉早期是生長在澳洲的植物因此冬天可以耐寒風常綠大喬木，高15-25巨大，樹皮片狀剝落，光滑而為灰白色。葉有短柄，單葉具褐色毛，基部銳形或圓形，先端漸尖具有強而濃厚的香茅的香味，因此可以有很好的防蚊效果 春天可以用阡插方式延續生命平常照顧可置於窗台陽台門口夏季澆水要二至三日一次澆透讓土吸飽水為止冬天則最多三至四日一次水最好不要食用或泡茶最多可以剪葉子沐浴 |
- Dec 27 Tue 2011 08:04
- 2012上半年野蔓園攤位位置變更！大家注意囉！
種植要點：耐旱、耐霜寒（排水良好時，植株較能忍受低溫），需充足日照和排水良好的土壤。忌高溫多濕，台灣高冷地較適於栽培。- Nov 27 Sun 2011 21:54
- 一般香草該如何澆水
薄荷類以夏天來說因為高熱所以盡量先修剪下方的葉子讓薄荷能通風透氣就不會悶熱就不容易長蟲至於澆水方法是要一日一至二次用尖嘴澆水桶澆水澆到水流出來為止但此動作可要儘量重覆三次原因是要讓土壤吸飽水否則只澆水一次水會流失太快無法讓土壤充分吸飽水
其他類香草植物以同樣澆水方法夏天可二至三日一次澆水澆透同樣要三次吸飽足夠為止當然入秋冬之季就要拉遠澆水的天數
- Nov 21 Mon 2011 20:25
- 最平易進近人的到手香
- Dec 20 Tue 2011 22:24
最好種植的德瑞克薰衣草
德瑞克薰衣草是好種好扦插的薰衣草香味是最濃烈的因此可以防蚊蟲喜歡冷涼或溫暖的氣候不喜歡潮濕的天氣，室外栽種時要注意不要讓雨水直接淋在植株上。因為薰衣草不喜歡根部常有水滯留，栽培用土需排水良好，栽培的場所需日照充足，通風良好。 如同迷迭香都是木本因此在底部往往會目木質化葉子也會枯這是正常現象只要將枯葉剪下亦可製作薰衣草香包而上端依然是綠葉可以泡澡泡茶
