這系列將陸續介紹一些與女性相關的香草植物。

 

 

鼠尾草Sage

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(上圖為三色鼠尾草)                                                                                                      (下圖為巴格旦鼠尾草)

 

鼠尾草通稱為Sage,拉丁文原意為「獲得救護」。據說鼠尾草生長茂密的地方,代表女性掌大權。但鼠尾草品種眾多,有一年生、兩年生或多年生灌木,常見的鼠尾草可用於食用或藥用,但也有部分觀賞用鼠尾草具有毒性,例如占卜鼠尾草或墨西哥鼠尾草等,是不可食用的,所以使用前必須確定品種。

鼠尾草很早就作為藥草使用,古希臘醫學之父希波克拉底(Hippocrates)就已經把鼠尾草列入藥用。羅馬人用鼠尾草來增加生育力,古埃及人用來治療不孕症,本草綱目記載鼠尾草:「主治下痢、膿血不止、對瘧疾也有成效」。

現代醫學則認為鼠尾草可以刺激雌激素,可以控制更年期症候群(有助消除潮紅的不適感),以及乳汁過多想退奶的人(哺乳期的產婦不可使用)。因此鼠尾草一般被認為具有婦科治療的功能,常用的有快樂鼠尾草(Salvia sclarea)和丹蔘(Chinese sage)。

此外,鼠尾草還具有殺菌、消炎、消除脹氣和幫助消化等功能。感冒或喉嚨發炎時,可將鼠尾草加檸檬汁和蜂蜜飲用,可紓緩症狀。常用來泡茶的是水果鼠尾草和鳳梨鼠尾草。

鼠尾草也常被應用在料理上,例如製作香腸時,用普通鼠尾草為醃製品防腐。或是在禽類腹中塞鼠尾草做填料。

白鼠尾草則常曬乾,搭配雪松或迷迭香等,燃燒薰香用,具有淨化殺菌的功能。

其他的品種還有紫葉鼠尾草、三色鼠尾草,還有常作為食用香料的巴格旦鼠尾草。

請注意:孕婦和癲癇患者禁用鼠尾草,一般人服用鼠尾草也不要超過一周。

溫馨提醒:以上內容僅供參考,不論食用或藥用,都不建議大量或長期使用。身體不適或病痛,還是應以合格醫生的診斷及治療為主。

 

 

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