這系列將陸續介紹一些與女性相關的香草植物。
鼠尾草Sage
（上圖為三色鼠尾草） （下圖為巴格旦鼠尾草）
鼠尾草通稱為Sage，拉丁文原意為「獲得救護」。據說鼠尾草生長茂密的地方，代表女性掌大權。但鼠尾草品種眾多，有一年生、兩年生或多年生灌木，常見的鼠尾草可用於食用或藥用，但也有部分觀賞用鼠尾草具有毒性，例如占卜鼠尾草或墨西哥鼠尾草等，是不可食用的，所以使用前必須確定品種。
鼠尾草很早就作為藥草使用，古希臘醫學之父希波克拉底（Hippocrates）就已經把鼠尾草列入藥用。羅馬人用鼠尾草來增加生育力，古埃及人用來治療不孕症，本草綱目記載鼠尾草：「主治下痢、膿血不止、對瘧疾也有成效」。
現代醫學則認為鼠尾草可以刺激雌激素，可以控制更年期症候群（有助消除潮紅的不適感），以及乳汁過多想退奶的人（哺乳期的產婦不可使用）。因此鼠尾草一般被認為具有婦科治療的功能，常用的有快樂鼠尾草（Salvia sclarea）和丹蔘（Chinese sage）。
此外，鼠尾草還具有殺菌、消炎、消除脹氣和幫助消化等功能。感冒或喉嚨發炎時，可將鼠尾草加檸檬汁和蜂蜜飲用，可紓緩症狀。常用來泡茶的是水果鼠尾草和鳳梨鼠尾草。
鼠尾草也常被應用在料理上，例如製作香腸時，用普通鼠尾草為醃製品防腐。或是在禽類腹中塞鼠尾草做填料。
白鼠尾草則常曬乾，搭配雪松或迷迭香等，燃燒薰香用，具有淨化殺菌的功能。
其他的品種還有紫葉鼠尾草、三色鼠尾草，還有常作為食用香料的巴格旦鼠尾草。
請注意：孕婦和癲癇患者禁用鼠尾草，一般人服用鼠尾草也不要超過一周。
溫馨提醒：以上內容僅供參考，不論食用或藥用，都不建議大量或長期使用。身體不適或病痛，還是應以合格醫生的診斷及治療為主。
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