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台灣人最喜歡熱炒油炸等都喜歡放一些特有香味的九層塔然而又有分紅骨和白骨之分傳統來說紅骨的比較香味道真的有別於西洋的羅勒然而羅勒又有分甜羅勒檸檬羅勒丁香羅勒等以甜羅勒最常被使用可以做成青醬或者可以放在披薩上或義大利麵上口感是順口不色氣味會有茴香味
葉型方面九層塔是尖葉稍帶紫色味道較濃成熟時會開花然而甜羅勒也會開小白花葉子更嫩不好保存在種植是要等土乾再澆水開花時花就不要留另外兩者都是重肥料幾乎每月都要放肥料
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