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紅刺蔥4紅刺蔥5  食茱萸紅刺蔥,產於埔里高地的草本植物,自古以來即被運用於中醫入藥,葉柄及心部常呈紅色,全株有刺又 有香蔥味故名(紅刺蔥)聰明的埔里人運用紅刺蔥葉上的強烈香氣,在餐桌上無論生食涼拌豆腐、煎蛋煮湯食用、炸食或 藥用,刺蔥食茱萸全株皆有利用價值,嫩芽可做蔬菜;莖、葉煎服預防頭痛感冒,而於葉片中的香精油 溶於高梁酒中 ,則有驅風寒及去腰骨酸痛之效
也可以將嫩葉煮魚湯、雞滋味鮮美,香氣撲鼻可以祛傷解鬱、治風寒,植莖上有刺,鳥兒不敢碰有「鳥不踏」別名。

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魚腥草1  既然被稱為藥草之王,可預防之疾病當然也很多。

例利尿、緩下、解熱(清熱)、鎮痛、解毒、消炎、消腫、止血,

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 玫瑰天竺葵  天竺葵幼株為肉質草本,老株半木質化;其葉對生,葉片為圓形,腎形或扇形;花色有白、紅、紫、粉紅、橙等多種,為傘形花序,四季都能開花,以春季最盛。

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